En manque d'inspiration culinaire? venez dans notre quartier...

Publié le par chloe et helene


 

Epicerie yougoslave rue des Panoyaux, boucherie Hallal rue Ménilmontant, Primeur chinois rue de Belleville: un quartier aux multiples couleurs, une inspiration de tous les jours pour les FrenCHef de la Cité...

Venez déguster ce soir le grand repas cosmospolite saupoudré d'un peu de France, de Turquie et d'Algérie.

Pour la mise en appétit: börek au persil plat et au fromage turc, pâte feuilletée décorée de graines de sésame doré.

Vous avez encore faim, les roomatCH n'ont pas fini de vous épater: petites boulettes d'agneau et de boeuf, agrémentées d'herbes fraiches cisaillées - coriandre, persil plat, menthe -  d'oignons hâchés,  d'harissa "Harich" - la meilleure - et d'une mixture de raz el ranout et de gingembre. En accompagnement, des petits légumes légèrement sautés - il faut garder un peu de place pour le fin.

Un dessert d'inspiration française avec une petite touche personnelle des FrenCHef: une tarte au citron meringuée avec une "self made" pâte brisée aux pavots!

Bon appétit! 

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