Les AMAP, un moyen simple de manger mieux

Publié le par al!ce


Vous en avez marre d'être tiraillés entre des produits biologiques qui font mal au porte monnaie et des produits frais de grande distribution? Il existe pourtant une solution (presque) miracle: les AMAP !
Soyons précis... Une AMAP c'est une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, alors... en quoi ça consiste... et bien il s'agit de soutenir un paysan en lui apportant un revenu fixe en mettant en place un partenariat entre lui et des consommateurs. En échange le paysan s'engage à produire une large variété de produits, souvent sous le label "bio". On écourte la chaîne producteur-consommateur et on se retrouve avec des produits de saison: ils sont cultivés à quelques kilomètres de chez vous, frais: ils sont ramassés la veille où le jour même de la distribution, et moins chers vu qu'il n'y a pas d'intermédiaires. En bonus, on a la satisfaction de participer économiquement et socialement au maintien de producteurs, et on encourage la filière bio.

Le maître-mot est "transparence", l'idée est vraiment de recréer du lien avec les agriculteurs, aussi si vous adhérez à l'une de ces amaps vous les rencontrerez , visiterez leur ferme, aurez des explications sur les modes de productions et de tarifications des produits.
En tant qu'adhérent, il faudra participer à la vie du "groupe", participer à la distribution hebdomadaire ainsi qu'à des réunions quant à l'amélioration du système.

Il faut avouer que les amap représentent la formule la plus engageante et la plus militante qui existe. Elle permet de réelles modifications de pratiques agricoles et de consommations. Les contraintes qui y sont liées (
si vous partez en vacances votre panier est quand même payé, jour et heure fixe de distribution, participation aux permanences... ) ne conviennent pas forcément à tout le monde. Aussi il existe d'autres moyens de s'approvisionner en produits de qualité, par exemple "les paniers bio" proposent pour 15 euros un panier hebdomadaire familial de légumes biologiques. "Les paniers du val de Loire"  vous offriront un panier pour 2 personnes à 13,20 euros. L'avantage de cette dernière formule c'est qu'elle propose 6 semaines d'essai, rien ne vous engage.

A vous de voir!

Publié dans Parlons écologie !

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