Muffins & compagnie

Publié le par chloe et helene

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Aujourd'hui, j'ai décidé de faire de muffins (les
muffins mangue chocolat m'ont laissé l'eau à la bouche). 
Après une sérieuse recherche dans mes étagères en quête d'ingrédients et d'idées, je pose sur ma table : du chocolat en poudre, de la cardamome (un dernier souvenir de la Finlande), un pamplemousse, du sencha (thé vert en poudre), du gingembre et de la noix de coco. Et cinq minute de recherche internet plus tard (mots clé : muffins et pamplemousse) je trouve la base de ma recette de muffins

150g de farine
 120g de sucre
 Le jus d'un pamplemousse
125g de beurre
2 oeufs
1 sachet de levure

>> mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte onctueuse
>> et maintenant la partie créative !!
Gingembre et sencha = verts
zeste et cardamome = jaune
chocolat amer et noix de coco = marron
>>le résultat est délicieux avec un arrière goût de pamplemousse ... vive les muffins !!

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lory 06/10/2007 13:34

uauu, magnifiques tes muffins!!!

chloé 28/07/2007 02:17

Ca me dirait bien d'avoir ta recette de la glace au thé vert, ca doit vraiment être trop bon...Je l'ai découverte dans la littérature japonaise et j'ai toujours rêvé de la gouter...

Antoine 27/07/2007 23:44

jolie couleurs...ca donne l'eau à la doucheen passant, je dois avoir les photos qui te manque pour faire l'article sur la glace et le gateau (qui étaient super bon)...ya plus qu'a les retrouver^^

chloé 27/07/2007 18:44

Ca a vraiment l'air trop bon...Et le goût du muffin au thé vert? Très bonne idée! Il faut que je trouve les petits moules en papier et je vais essayer en ajoutant une petite touche mexicaine. Moi aussi, ca me met l'eau à la bouche. Comme d'habitude, la photo est vraiment réussie

chloe et helene 27/07/2007 20:13

Le thé vert sensha c'est génial pour faire des gateaux verts avec un gout subtilement japonais... j'avais déjà fait de la glace et un cake, mais malheureusement je n'avais pas de photos alors pas d'articles non plus ... t'as raison c'est dommage !!