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Escamoles et Tacos al Pastor

Escamoles et Tacos al Pastor

Les escamoles Selon Wikipedia, "Les Escamoles sont les larves des fourmis du genre Liometopum récoltées dans les racines de l'agave. Dans certaines formes de la cuisine mexicaine, les escamoles sont considérées comme des plats raffinés et sont parfois...

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Une petite performance

http://www.youtube.com/watch?v=eHwvK0Xt1UY Un artiste américain est venu passer quelques jours à Mexico City. Il a demandé à des amis à moi de les aider à mettre en place son installation. Il s'agit en fait de créer un lien entre les gens dans la ville...

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La scène underground mexicaine

La scène underground mexicaine

Plus le temps passe, plus je découvre des lieux atypiques, la scène underground de Mexico. La scène artistique mexicaine est à l'image de son pays, en perpétuel changement, une instabilité continuelle. Tout est à construire, tout est à faire. Protéger...

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des impressions en vrac sur le Mexique

des impressions en vrac sur le Mexique

Je ne pouvais plus bombarder mon entourage de photos...Je ne pouvais pas me résoudre à rompre les usages des RoomatCH... Je ne pouvais donc pas ne pas documenter mes articles à l'aide de photos personnelles et originales...Que faire? Enfreindre le règlement!...

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